Gofry orkiszowe

 Dziś przepis na nieśpieszne śniadanie lub obiad. Szybki i smaczny. :)

Składniki na 10 gofrów:

} 1,5 szklanki mąki orkiszowej

} 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

} 2 łyżeczki cukru lub ksylitolu/erytrolu

} 2 łyżeczki cukru wanilinowego

} pół szklanki oleju

} 2 jajka

} 1 i 1/3 szklanki mleka

Składniki na kurczaka:

} 2 płaty z piersi kurczaka

} por

} pietruszka lub seler

} szczypiorek do posypania

} złocista przyprawa

1. Wymieszaj mąkę z cukrem i proszkiem, dodaj mleko, jajka olej i zblenduj masę.

2. Piecz gofry w gofrownicy aż do zarumienienia. Nalewaj ciasto chochlą.

3. Kurczaka pokrój w kostkę, warzywa obierz i pokrój drobno. Por na talarki. Wymieszaj w przyprawie do kurczaka.

4. Wrzuć wszystko do naczynia żaroodpornego i piecz w 180 st. przez 30 min. Na koniec posyp szczypiorkiem.