Chleb żytni

 } mąka żytnia 2,5 szklanki

} mąka owsiana 0,5 szklanki

} 16 g drożdży świeżych

} 2 szklanki wody

} płaska łyżeczka cukru

} płaska łyżeczka soli

} ok. 5 łyżek nasion słonecznika

} łyżka oleju rzepakowego

1. Obie mąki wymieszaj z solą, cukrem i rozkruszonymi drożdżami, wsypujemy słonecznik po czym letnią wodę i dokładnie mieszamy.

2. Ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem, najlepiej wąskiej, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w cieple na 50 minut.

 3. Następnie smarujemy górę łyżką okeju po czym posypujemy słonecznikiem.

4. Pieczemy w temp. 200 st. Przez 70 minut.