Bigos pieczony

SKŁADNIKI:

 } Kilogram kapusty kiszonej,

} Opakowanie boczku w kostce,

} 3 garście suszonych grzybów,

} 3 garście suszonych śliwek,

} 5-10 listków laurowych,

} 2 lampki czerwonego wina

} trochę oleju rzepakowego.

1. Grzyby namoczyć przez noc w wodzie.

2. Kapustę podzielić na pół, wyłożyć w naczyniu żaroodpornym natłuszczonym trochę olejem rzepakowym, ułożyć połowę boczku, grzybów i śliwek, po czym znowu kapustę, boczek, śliwki i liście laurowe.

3. Całość zalać wodą po moczeniu grzybów i piec 2 godz. w piecu, nastawionym na 170 st.

4. Zamieszać, wlać 2 lampki wina i piec jeszcze 30 minut.

Smacznego!