Muffinki serowe

Świetna alternatywa do kanapek. Sycące muffinki z serem feta.


SKŁADNIKI

} 1 szklanka mąki owsianej lub pszennej
} 2 łyżeczki proszku do pieczenia
} 2 jajka
} pół szklanki mleka
} pół szklanki oliwy
} garść suszonych pomidorów
} 100 g sera feta
} garść kaparów


1. Wymieszaj mąkę z proszkiem. 
2. W osobnej misce zmiksuj jajka z mlekiem, oliwą i serem feta. 
3. Połącz zawartość obu misek. Dosyp kapary i pokrojone suszone pomidory.
4. Zblenduj wszystko. 
5. Rozłóż ciasto do papilotek i włóż do piekarnika, piecz 20-25 minut w temperaturze 180 stopni aż się lekko zarumienią.


I jak? Podziel się w komentarzu swoją opinią, a jeśli masz pomysł na dodatkowy składnik do tej kombinacji, czekam na cynk! :)