Ciasteczka owsiane z czekoladą

Świetne ciasteczka, gdy najdzie Cię ochota na coś słodkiego! O wiele zdrowsza od ciastek z supermarketu. Samo wykonanie zajmuje około 10-15 minut.


SKŁADNIKI

} 3 szklanki płatków owsianych
} 3 szklanki mąki owsianej
} 2 łyżeczki proszku do pieczenia
} 1/4 szklanki oleju z pestek winogron
} 3 łyżki ksylitolu lub cukru brązowego
} szklanka jogurtu naturalnego
} 2 jajka
} tabliczka czekolady gorzkiej, ja wybrałam firmę Wedel


1. Nastaw piekarnik na 180 stopni.
2. Połącz suche składniki (płatki, mąkę, proszek, ksylitol/cukier). 
3. W drugiej misce zmieszaj olej z jogurtem i jajkami. 
4. Zmieszaj obie miski. 
5. Pokrusz czekoladę na jak najdrobniejsze kawałki.
6. Wyłóż na brytfance papier do pieczenia. Uformuj małe kuleczki i układaj spłaszczając je lekko ręką, zachowując odstęp pomiędzy nimi (pamiętaj, że ciasteczka trochę urosną, należy zostawić im trochę miejsca). 
7. Na każde ciasteczko połóż po kawałku czekolady.

Piecz przez 20-25 minut.